B급 구루메(11)
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한정식은 아닌데 79에 접하는 찐 정식, 한옥다찌
사진외에 별도의 설명이 필요할까? 79000원에 4이서 진짜 배터지게 & 너무나도 맛나게 흡입하였다. 하나님. 땡큐베리 쏘머취입니다요. 이 시대, 이런 장소, 이런 식당을 영접하게 해주신 그 누군가에게 무한한 감사의 인사라도 하고 싶다. 전주를 오게되면 네이*, 구* 등을 통해 오만 가지 한정식집을 만나게 된다. 장담하건데 90%이상은 열심히 살아온 블로거들의 숨은 공로를 당신들이 인정해주겠다며 그 곳으로 열심히 달려가고 있다는 것이다. 오늘의 맛집, 한옥다찌는 오거리에 있다. 일식집인데 뭔가 장사가 잘 안된듯 싶어 방법을 찾아 낸것이 바로 세미한정식을 모듬회에 뿌라치시킨 것이다. 절묘했다. 아니 이 점빵 사장의 머리는 비상하였다. 일반인의 두뇌에선 이런 사고가 도출될 수 없거든. 손님으로썬 마냥 행복하..
2022.05.09 -
전주 본가칼국수, 진공관싸운드에 빠져든 맛
전라북도 전주시 완산구 중앙동1가 22-5 우선 주인장께서 클래식애호가이면서 오디오매니아이시다. 오디오를 쫌이라도 안다는 자들은 이 집에 들어가자마자 눈과 귀가 호사스러움을 만끽할 것. 무엇을 주문해도 만족 그 이상의 가치를 부여하는 식당이지만, 음악을 사랑하는 이들에겐 음식과 맛, 가격 모두를 제끼고라도 이 집에서 울려 퍼지는 진공관 사운드에 몸을 적셔 보셔라. 오늘은 이 집에서 보리비빔밥을 먹었다.이 집에서 세번째 먹는데, 매번 날 즐겁게 해준 곳이다. 우선 정갈한 집반찬은 주인 양반이 수제로 만든 것이기에 메인 메뉴 이상으로 즐겁고 감사한 마음으로 먹었다. 궁금해 죽을것 같았는데 물어보지 못한 두가지가 있었다. 진공관앰프,스피커 얼마짜리냐고, 그리고 비빔밥에 들어간 참기름도 직접 짠 것이냐고, 기실..
2022.05.07 -
지친 영혼들아, 다 내게 오라. 맛스넥하우스
60~70대 내외가 운영하는 가볍게 볼 수 없는 스넥, 분식집 이 곳의 시그니처는 역시 해물볶음밥 간이 매우 적당하다. 편의점음식에 쩌들여있는 영혼들에겐 무미건조할수도 있겠다만은 집밥에 적응된 혜자들에겐 약간의 기분좋은 단짠맛이 용서되는 곳이다. 반찬은 단무지와 총각김치, 그리고 배추김치다. 단무지를 제외한 김치는 모두 직접 담그신 꽤 준수한 김치였다. 분식집에서 이래도 되나. 싶다. 한옥마을에서 500여미터 이격되어 있어서 외지인들이 찾기엔 조금 애매할 수도 있다. 그러나 너무나도 유명한 전주의 콩나물국밥집인 왱이집에서 50여미터 떨어져 있기에 영혼이 이탈하여 추나치료가 간곡히 필요한 왱이집에 가느니 차라리 이 분식집에서 만찬을 즐기자. 다시 말하지만 돈맛에 쩌들어 현지인이라면 철저하게 배격하는 왱이집..
2022.05.03 -
남부시장 동래식당 팥죽
시그니처는 역식 새알팥죽 그러나 나는 오늘 비빔국수를 먹었다. 마감시간에 쫒겨 아지매들이 정신없이 마감치느라 면을 살짝 불렸다. 이 것만 빼자면 100점 만점에 90점은 주련만... 살갑게 맵고 짜증나지 않을 정도의 단맛, 그리고 대충일 수 없었던 국물, 기분좋게 돈내도 될 6천원의 가격. 역시 전주야! 라고 할 수준. 그러나 역시 이 집의 시그니처는 팥죽이란다.
2022.05.01 -
남부시장 쌍화차
전주하면 비빔밥, 남부시장하면 막걸리골목과 피순대, 콩나물국밥이 떠오른다. 여기까지는 외지인의 시각과 방문경로상의 이야기다. 피순대 ***할매집을 지나 전주천변쪽으로 10미터 가다 좌회전하여 30미터쯤 가면 유명한 #동래분식 이 있고, 분식집을 지나 10미터쯤 가면 오른쪽에 70대할머니가 30년째 운영하는 쌍화차집이 있다. #전설의쌍화차 한 잔에 3천원 비싼가? 아닌가를 논하기가 사치인것은 한잔의 구성물중 30%이상이 씹히는 내용물인 것이다. 은행이 적어도 7~8알은 들어갔고 덥지덥지 씹히는 대추절편을 먹다보면 이게 쌍화찬지 쌍화차원액인지 궁금해지기까지. 오늘도 한잔하면서 할머니에게 말한다. 제발 가격좀 올리시라고. 말이다. 지금 물가가 하늘을 찌르는데 할머니혼자 "비싸면 손님끊긴다" 는 걱정할 상황이냐..
2022.04.15