밀가루에 중독된 자들, 전주오면 응당 한옥마을의 베테랑칼국수를 간다. 나역시 예외는 아니었다. 불과 2~3년전까지만 해도. 베테랑은 내가 중딩때부터 지금껏 거의 매년 1회이상 간 곳이기도 하지만 갈때마다 부지불식간에 오르는 가격과 내려가는 양으로인해 짜증이 점차 커지는 곳이기도 했다. 비단 나만이 아니었고 전주 토백이들의 이심전심이라 해야겠다. 어찌하든말든.... 원조를 넘어선 맛이 있다. 금암동에 위치한 금암면옥이다. 시내에서 전북대쪽을 향해 가다보면 교보빌딩 사거리가 나온다. 거기서 좌회전하자마다 눈앞에 보이는 매장이다. 베테랑보다 맛난 칼국수를 찾겠다면 기실 이곳이 정답이다. 굳이 비교하자면 들깨가 갈아서 나오냐(베테랑), 그냥 나오냐(금암면옥)의 차이. 또 하나는 미스김이 더 들어갔냐(베테랑), ..

전주하면 비빔밥, 남부시장하면 막걸리골목과 피순대, 콩나물국밥이 떠오른다. 여기까지는 외지인의 시각과 방문경로상의 이야기다. 피순대 ***할매집을 지나 전주천변쪽으로 10미터 가다 좌회전하여 30미터쯤 가면 유명한 #동래분식 이 있고, 분식집을 지나 10미터쯤 가면 오른쪽에 70대할머니가 30년째 운영하는 쌍화차집이 있다. #전설의쌍화차 한 잔에 3천원 비싼가? 아닌가를 논하기가 사치인것은 한잔의 구성물중 30%이상이 씹히는 내용물인 것이다. 은행이 적어도 7~8알은 들어갔고 덥지덥지 씹히는 대추절편을 먹다보면 이게 쌍화찬지 쌍화차원액인지 궁금해지기까지. 오늘도 한잔하면서 할머니에게 말한다. 제발 가격좀 올리시라고. 말이다. 지금 물가가 하늘을 찌르는데 할머니혼자 "비싸면 손님끊긴다" 는 걱정할 상황이냐..